Малинов чийз-сладолед с шоколадов сироп!

    За първи път идеята за снимка изпревари рецептата. Първо бяха малините, тази година замразих много малини, така че цяла зима ще има малиново участие, но както и да е. Този сладолед веднага стана много желан, защото е без яйца, прави се без машина и е от онези кремести сладоледи, които обожавам, а идеята да сложа крема сирене вече напълно ме убеди да го направя. Вкуса е от онези, които след първата лъжица се облизваш два три пъти, питаш се това сега сладолед ли е или крем, първо ти става много сладко, но в последствие усещаш кисела нотка на малини и бързаш за втора лъжица, вълнуващо е.

    От основната рецепта взех само идеята и вдъхновението, начина на приготвяне улесних максимално, шоколадовият сироп беше в последна секунда, но свърши чудесна работа  и понеже наистина идеята за снимките изпревари всичко друго спирам да говоря.

   Малинов чийз-сладолед с шоколадов сироп!

    Продукти:

      идея Cake Crumbs....

    1 1/2 ч.ч. малини

    200 г крема сирене

    350 мл сметана за разбиване

    100 мл прясно мляко

    2/4 ч.ч. пудра захар

    

    Всички продукти трябва да бъдат от хладилник с еднаква температура, да се използва метален съд за замразяване, който е хубаво да изстудим предварително.

    Малините намачкваме с вилица и разбиваме с крема сиренето и прибираме в хладилника.

    Разбиваме сметаната със захарта и накрая добавяме млякото за стане сместа лека и въздушна.

    Смесваме с малиновата смес и разбъркваме два-три пъти колкото да смесят.

    Покриваме металният съд със свежо фолио и изсипваме сместа и изравняваме и покриваме плътно отново с фолио.

    Прибираме във фризер за през нощта.

   За шоколадовият сироп:

   50 г черен шоколад

   100 мл прясно мляко

   2 ч.л. какао

   В микровълнова печка разтапяме шоколада за 30 секунди, разбъркваме и добавяме млякото и какаото и връщаме за 20 секунди в печката. Готово.

   Да ви е много вкусно!