неделя, 15 септември 2013 г.

Малинов чийз-сладолед с шоколадов сироп!

    За първи път идеята за снимка изпревари рецептата. Първо бяха малините, тази година замразих много малини, така че цяла зима ще има малиново участие, но както и да е. Този сладолед веднага стана много желан, защото е без яйца, прави се без машина и е от онези кремести сладоледи, които обожавам, а идеята да сложа крема сирене вече напълно ме убеди да го направя. Вкуса е от онези, които след първата лъжица се облизваш два три пъти, питаш се това сега сладолед ли е или крем, първо ти става много сладко, но в последствие усещаш кисела нотка на малини и бързаш за втора лъжица, вълнуващо е.


    От основната рецепта взех само идеята и вдъхновението, начина на приготвяне улесних максимално, шоколадовият сироп беше в последна секунда, но свърши чудесна работа  и понеже наистина идеята за снимките изпревари всичко друго спирам да говоря.



   Малинов чийз-сладолед с шоколадов сироп!

    Продукти:
      идея Cake Crumbs....

    1 1/2 ч.ч. малини
    200 г крема сирене
    350 мл сметана за разбиване
    100 мл прясно мляко
    2/4 ч.ч. пудра захар
    
    Всички продукти трябва да бъдат от хладилник с еднаква температура, да се използва метален съд за замразяване, който е хубаво да изстудим предварително.
    Малините намачкваме с вилица и разбиваме с крема сиренето и прибираме в хладилника.
    Разбиваме сметаната със захарта и накрая добавяме млякото за стане сместа лека и въздушна.
    Смесваме с малиновата смес и разбъркваме два-три пъти колкото да смесят.
    Покриваме металният съд със свежо фолио и изсипваме сместа и изравняваме и покриваме плътно отново с фолио.
    Прибираме във фризер за през нощта.


   За шоколадовият сироп:
   50 г черен шоколад
   100 мл прясно мляко
   2 ч.л. какао
   В микровълнова печка разтапяме шоколада за 30 секунди, разбъркваме и добавяме млякото и какаото и връщаме за 20 секунди в печката. Готово.



   Да ви е много вкусно!
   
    

28 коментара:

  1. Мда, дебна цяла вечер да видя дали няма да го пуснеш по-рано, след като във ФБ анонсира, че ще е утре и виж, НЕтърпението ми се оправда-първа съм;) Ако знаеш колко пъти при мен снимката изпреварва рецептата..... при теб всичко се е получило убийствено просто. И чашката-запазена марка и много сладка. Абе въобще, подслади ми съня, Линче! Благодаря и прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ах ти, мислех за утре да я оставя, но бозите по телевизията са много големи и си седнах пред моя телевизор! Прегръдка и благодаря!

      Изтриване
  2. Фантазия! И снимките са божествени.
    А какво е количеството на малините?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, много! Веднага поправям грешката!

      Изтриване
  3. Сладолед ли е , крем ли е не знам ,но направо си е храна за богове това !
    Вълшебно малиново !
    Хубава нова седмица ,Павлинка ! Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, мила Ив! Прегръдка и прекрасна седмица!

      Изтриване
  4. А така, сега ще имам какво да сънувам! :)
    Много свежи снимки, а сладоледа вече усещам по небцето си!
    Лека нощ и усмихнато утре!

    ОтговорИзтриване
  5. Наистина разкошен, искам и аз да опитам! Снимките са прелестни и логото, подписа е уникат! Прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Ех, Поли, чудесно е, просто как само се замечтах... Ти измисляш първо снимките, а аз си мисля колко ли може да е вкусно измайстореното от теб... Много!
    Сърдечни поздрави и поздравления за снимките! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Инка, фантастични снимки!
    И чудесно предложение :)
    Как замразяваш малините ?
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани! Плодове и разни други замразявам в пластмасова кутия, без да ги мия. Остават си така, като се размразяват ги слагам върху кърпа и от размразяването се самоизмиват. Прегръдка!

      Изтриване
  8. Уау, снимките спират дъха... Толкова са завладяващи, браво! Сладоледът... мога само да се облизвам, гледайки снимките.

    Прегръдки! Трябва да намина тези дни, може да има останала някоя лъжичка сладолед :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. За съжаление мила моя, момчето М изяде лакомо едно много прилично количество! Хайде чакам те!

      Изтриване
  9. Ох, ох рани ме. Сви ми се стомаха при тази гледка.
    Уникални снимки на един страхотен сладолед :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Очарователни снимки и....още по-очарователно кулинарно предложение!Наслаждавам се на прекрасния сладолед с малини и шоколад...вълшебна комбинация!
      Благодаря за идеята!
      Хубав ден и хубава нова седмица!

      Изтриване
    2. Ох, надявам се да не боли :),Прегръдка!

      Изтриване
    3. Тони, благодаря много! Винаги ме радваш!

      Изтриване
  10. Ох, преглъд, преглъд. :) Фантастични снимки! Много си добра, Линка - и като кулинар, и като фотограф! Комплименти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, нали знаеш, от теб такива думи са ми много мили, безкрайно благодаря!

      Изтриване
  11. Ох, приказен сладолед и приказни снимки!!! Убедена съм, че ще се влюбя и във вкуса на това вълшебство :) и нямам търпение да пробвам рецептата!!!

    Хубава вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много! Надявам се да ти хареса в твое изпълнение ще е великолепен!

      Изтриване
  12. Е не ... това наистина е божествено, изглежда толкова вкусно и красиво, че докато още се намират малини на пазара ще го пробвам! Павлинче поздравления и за страхотното изпълнение, аранжировка и снимки, много красиво!
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  13. Вълшебно, малиново, изкусителни снимки, изглежда толкова примамливо...Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  14. Сладоледът изглежда повече от прекрасно!!!Може ли да се ползва маскарпоне?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей! Разбира се, дори ще стане доста добре, защото само по себе си сиренето Маскарпоне е доста маслено, а тва е добра предпоставка за да не се образуват кристали, чакам отзив за да пробвам и аз! Поздрави от мен

      Изтриване
  15. Благодаря за отговора!!Ще го пробвам със сигурност и ще пиша.До скоро и приятен ден :)

    ОтговорИзтриване