сряда, 3 август 2011 г.

Медени бисквити!

    ...Или казано по друг начин така познатите ни меденки, но ги направих по-тънки и станаха като бисквити. 
    Има една история около едни меденки от моето детство! Сега ще ви я разкажа!




    Историята е, че три деца щяха да направят една доза меденки с два литра мед. Тези деца бяхме моя милост, моята сестра и братовчед ми. Нали знаете какво може да се случи ако оставите трима малки калпазани за малко сами...
Та ние тримата решаваме да правим нещо сладко и започваме да ровим в едни тефтери и пред нас едни меденки, четем и о, ужас количеството на меда ни стряска и то не защото трябва много мед, а просто милите ние не знаехме какво точно значи, 2 л., мисля, че историята свърши с кекс, защото ако не се лъжа баба ни се върна и с нейна помощ направихме десертче.
    Разказвам ви историята така както аз си я спомням, може да има някой пропуски, но по-големите от мен ще ме поправят.
    Рецептата както разбрахте е отново от старите тетрадки и сега ще ви я представя.
    
    Медени бисквити!


     Продукти:


    Леко промених рецептата
    3 с.л. пчелен мед
    1/2 ч.ч. пудра захар
    1/2 ч.ч. олио
    1 с.л. сода бикарбонат
    1 с.л. канела 
    1 с.л. какао
    2 яйца    
    брашно колкото поеме, около 3 ч.ч. 




    Приготвяме си две тави с хартия за печене или леко намаслени. Пресяваме си брашното и добавяме и другите сухи съставки и ги смесваме добре,
    Прибавяме останалите съставки и омесваме на меко хубаво тесто.
    Разделяме на равни части.
    Разточваме на  лист с дебелина по избор, аз както казах исках да са малко по-тънки и разточих малко повече.
    Изрязах ги по старомодният начин, с чаша.
    Печем на 180 градуса около 15 минути.


    Глазурата е от:
    
    50 гр. шоколад
    30 гр. краве масло
    Разтапяме шоколада на водна баня и добавяме маслото.




    Поставянето на глазурата е по ваше желание.
    Имам още един спомен с меденките. Някога живеехме зад една сладкарница и много обичах да ходя там, /то кое ли дете не обича/, даже ходихме с една голяма кана и ни я пълнеха с боза, та мисълта ми беше, че дори и сега помня шоколада, който се разливаше отстрани и обичах да изяждам първо него и после всичко друго и цената помня 0.22 ст. в сладкарница "Москва" преди много години.




    Да ви са сладки детските спомени!

6 коментара:

  1. Лина,прекрасни сладки!Взимам си една и тичам на работа!Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Павлинка, мед, орехи и шоколад, прекрасно съчетание.:-)) Вземам си и аз набързо една, докато не са дошли другите момичета.:-))
    Много усмихнат ден с положителни емоции!

    ОтговорИзтриване
  3. Ех тези меденки от детството... винаги първо тях исках като ме водеха на сладкарница :) Взимам си и аз една бисквитка и си записвам рецептата! Хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Ей, вие трите, много сте сладки, черпя ви от сърце.
    Много сте мили, Благодаря!

    ОтговорИзтриване
  5. Здравей, блгодаря ти за приятелството! Меденките ги опитах и станаха чудни, потопих ги до половината в шоколад, защото от едно време първо шоколада от меденките обирах.
    Лек ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Жани, много се радвам, че са ти харесали, това са едни от сладките на нашето детство и не бива да ги забравяме!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване