неделя, 14 август 2011 г.

Браунис с крема сирене!

    Намерих си една невероятна книжка, сладка и шоколадова и искам да ви кажа, че това е първият сладкиш, който правя по нея и вкусът е невероятен и топящ се в устата. Шоколад и крема сирене, това е една от комбинациите, които са толкова неустоими и винаги искаш и още и още и ...


    
    И така това е първият от многото сладкиши, които ще направя по тази книга и обещавам най-тържествено, че няма да ви разочаровам с нито един, защото във всички рецепти има шоколад, а доколкото знам май всички сме пристрастени. 



    Брауниса за мен е странен сладкиш, прилича малко на фъч, или на чийзкейк, а малко дори и на кекс, но искам да ви кажа, че тази рецепта става една от фаворитите, защото е великолепна. Голяма хвалба стана, но надявам се някой път да си го направите и ще разберете какво имам предвид.
    И така след два доста изморителни работни дни нямам търпение вече да ви напиша рецептата.
  


    Този път реших да има повече снимки отколкото приказки, защото дори и те няма да ми помогнат наистна да опиша този вкус, затова надявам се да мога поне малко да ви принеса малко от аромата му.


    Браунис с крема сирене!


     Продукти:


    175 гр. натурален шоколад
    55 гр. масло
    2 яйца
    175 гр. пудра захар
    120 гр. брашно
    1/2 пакетче бакпулвер
    1/2 ч.л. есенция /аз сложих ванилия, защото това имах/


    Подготвяме си квадратна тавичка, моята е малко голяма за този случай, но се получи много добре, аз покрих с хартия за всеки случай.
    На водна баня разтапяме шоколада и маслото, след като се разтопи оставяме на страна.
    Разбиваме в отделна купа яйцата и захарта докато сместа побелее и е гладка и кремообразна.
    Пресяваме брашното заедно с бакпулвера.
    Добавяме към яйчната смес с бавни движения брашното и шоколада, като ги редувате за по-добро смесване/това не е по рецептата, но аз винаги спазвам това правило и никога не съжелявам/, добавяме и есенцията.
    Може да изсипете или цялата смес или половината в подготвената тава, аз предпочетох наведнъж за да се получат два отделни цвята иначе се получава малко мраморен ефект.




    200 гр. масло
    200 гр. крема сирене
    55 гр. пудра захар
    2 яйца
    2 с.л. брашно /заделих малко от предното количество/
    55 гр. орехи
   
    Всички продукти се смесват и разбиват до пълно смесване и леко сгъстяване.
    Сипваме върху шоколадовата смес и разпределяме равномерно.
    Поръсваме с орехите.
    Печем 30-40 минути на 175 градуса.






    Това е! Изглежда доста дълго, но не е, даже става доста бързо.
    Добър апетит и не забравяйте, че това е десерт, който непременно трябва да опитате!

4 коментара:

  1. Мила Павлина, сладкишът ти изглежда чудесено, а така също и снимките. Понеже съм любопитна, ще го направя и аз. Личи си, че си се постарала!
    Весела неделя!

    ОтговорИзтриване
  2. Шокохоликът в мен иска веднага да ти дойде на гости :) Изглежда невероятно! Ще чакам с нетърпение други рецепти от книжката :) Да не е случайно на аглийски с 200 рецепти за десерти с шоколад? Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Заповядайте, добре сте дошли, книжката е на български и е с 500 рецепти,препоръчвам ви я много е хубава!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Намини към мен да си получищ наградата...

    ОтговорИзтриване