четвъртък, 10 ноември 2011 г.

Кейк с бисквитки и глазура!

    Да, много обичам кейк! Обичам да правя, да забъркам тестото, да стоя пред стъклото на фурната и да гледам как се надига постепенно, как се напуква отгоре и става един пухкав и ароматен! Всъщност това е обещаният десерт, за който писах предният път, малко позакъснях, но вие ще ми простите. Тази рецепта я намерих в една много стара малка книжка, която имам доста отдавна и съм убедена, че в доста къщи я има, токова е стара, че кориците и половината страници ги няма, но долу-горе името и беше нещо от рода на "Какво да сготвим на бързо", а между другото от там е първата рецепта, която направих.


    
    След старателна модификация на рецептата, се получи един много сполучлив вкус, който препоръчвам на всички. От сега се извинявам за малко откаченият вид на кейка, но това е най-доброто, което можах да получа, ползвам една силиконова форма, която се изкривява и се получават едни причудливи форми. Всъщност правя кейка за втори път, първият път формата беше като кейк с цицина, много се смях, а вторият малко по-добре.



    Рецептата е съвсем нормална, но дава място за импровизация и това обичам аз, добавянето на бисквитките и глазурата бяха веднага измислени, много отдавна исках да направя нещо с бисквитки, а за глазурата не можах да се стърпя да не добавя нещо шоколадово.



    Кейк с бисквитки и глазура!


     Продукти:
    
    3 ч.ч. брашно
    1 ч.ч. захар
    1 ч.ч. прясно мляко
    1/2 ч.ч. мазнина /олио или разтопено масло/
    4 яйца
    1 бакпулвер
    1 ванилия
    5-6 бисквитки /аз ползвах "Орео"/


    Загряваме фурната на 180 градуса.
    Разбиваме яйцата и добавяме постепенно захарта, бием до получаване на пухкав крем.
    На тънка струя добавяме мазнината, бием да пълно смесване на бавни обороти.
    Следва брашното и млякото, постепенно като ги редуваме с бавни движения за да не спаднат яйцата.
    С точилка натрошаваме бисквитките на едро. Добавяме ги и рацбъркваме внимателно.
    Печем около 40-45 минути.
    Оставяме да изстине напълно.




    За глазурата:
    100 гр. млечен шоколад
    пудра захар за поръсване


    След като изстине заливаме с още горещият шоколад и поръсваме с пудрата захар.
    Много апетитен и сочен! Да ви е много вкусно!





11 коментара:

  1. Павлинка, наскоро опитах подобна комбинация и знам, че е мнооооого вкусно!
    А твоят кейк изглежда неустоим! Толкова е бухнал и пухкав! Браво!

    Прегръдки у усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Павлина, чудесек е кейка, и на формата нищо му няма. Предполагам се е оправдал за нула време, ако не е веднага си грабвам едно парче :)!
    Поздрави и весел ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Ухааа,колко е голям и пухкав!
    А бисквитките така пъстро са го нашарили!
    Интересна хрумка,ще трябва да опитам!
    И моите кейкове винаги се надигат и пропукват и все се чудя хората как ги изпичат в идеална форма.

    Взимам си парченце за кафето и ти пожелавам уютни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  4. Линче,на мен пък много ми харесва да се пропуква каквото и да е печено!
    Кейка ти изглежда чудесно и много ми хареса идейката с бисквитите!
    Снимките са страхотни!
    Прегръдки и хубав ден:)

    ОтговорИзтриване
  5. Много добра идея с тези бисквитки вътре, а и кекът изглежда чудесно!
    Имам една силиконова продълговата форма за кейк, но вече не я ползвам, защото кейкчетата излизат едни тумбести такива - голям смях :)) Веднъж в един магазан, докато разглеждах какво предлагат, една клиентка разпитваше продавачката точно за тази форма, която имам и аз, та се включих в разговора. Думите ми бяха не особено ласкави, та продавачката ме изгледа стръвнишки - ама що да лъжа сега жената - ще си има деформиран кейк, това е :))
    Хубав ден, Лин :)

    ОтговорИзтриване
  6. :) много вкусен изглежда ... ще го пробвам ,а със шоколадовите бисквитки така ще допадне на дъщеря ми на която очичките и светкат като види шоколадови вкусотийки:) хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Кейка е чудесен и аз наистина отивам да го направя :)...тъкмо се чудех какво да забъркам :) Благодаря за рецептата Павлинче ! Хубава вечер :) !

    ОтговорИзтриване
  8. Павлинка, явно сме на една вълна! Аз правих един страхотен кокосов кекс по рецепта на Ева и тъкмо се чудех какво още кексово мога да забъркам :) А съвсем случайно ми се намират и бисквитки Орео ;)Прегръдки и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  9. Момичета, благодаря на всички! Ако ви е харесал споделете! Пожелавам ви едни уютни и топли почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  10. Какво приятно съвпадение: и аз обичам да забърквам кейкове и сладки нещица.:-))) Харесва ми идеята ти с бисквитките! Кейка ти се е получил страхотно!
    Поздрави и пожелания за една прекрасна седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. Страхотно предложение за кейк с бисквитки,ще се възползвам от този вариант.
    Страхотно изглежда и веднага ме засърбяха ръцете...
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване