Какаово руло с портокалов крем!

    Празник ли е утре или повод да се почерпим, все още не мога да разбера,  казвам това защото така и не се научих да празнувам по принуда, особено празник като този, на който някой може да се сети да ти каже "обичам те!", не ми се нрави червената помпозност на всичко около нас, но всеки приема нещата по своему. 

    Не ме съдете много за това мое мнение, но наистина ми идва всичко "валентиново" малко в повече.

    Затова пък празника на десертите в нашата къща винаги е на почит, така че ето един такъв.

    Това руло е толкова сладко, че едно парченце е достатъчно. Чудя се на себе си как досега не съм правила руло, а то по-лесен десерт от това няма. Учудих се колко бързо се прави, а че е хубаво то е ясно.

    Честно казано ми се правеше торта, някаква, без значение каква, просто ми се хапва торта, но това ми се видя по-лесния начин за задоволяване на сладкото, което ни тресе постоянно.

    Всъщност веднага, когато видях това руло то измести всички проекти, които бях запланувала, много е хубаво!

    Какаово руло с портокалов крем!

     Продукти:

      адаптирано от London Bakes

    4 яйца

    100 г захар

    65 г брашно

    40 гр какао

    1 ч.л. бакпулвер

    1/4 ч.л. сол

    75 г + 10 г масло

    20 мл. сметана за разбиване

    кората и сока от половин портокал

    100 г пудра захар и още за поръсване

    Загряваме фурната на 180 градуса.

    Приготвяме тава с хартия за печене.

    Разбиваме яйцата със захарта на пухкав крем.

    Пресяваме брашното, какаото, солта и бакпулвера и смесваме добре.

    Добавяме сухите съставки към яйцата с бавни движения за да не спаднат яйцата.

    Разливаме в тавата и изравняваме с помощта на шпатула на тънък слой.

    Печем около 15-20 минути, но не повече за да не изсъхне блата.

    През това време си приготвяме лист хартия, върху която посипваме малко захар, когато блата е готов го обръщаме върху подготвения лист, навиваме внимателно и оставяме настрана за да изстине.

    Да направим крема.

    Слагаме 10 грама масло, сока и кората от портокала и една лъжица захар на слаб огън и варете докато се получи сироп, оставяме на страна за да изстине леко.

    В подходяща купа разбиваме за кратко останалото масло, добавяме изстиналият сироп и сметаната, бием за кратко на висока скорост.

    След това добавяме захарта, лъжица по лъжица, до пълно разбиване и получаване на хубав крем.

    След като блата изстине мажем с крем и това е!

    Да ви кажа няма да е лошо ако блата се сиропира много леко, но като за първи път е задоволително.

    И все пак ако казвате на човека до вас, че го обичате всеки ден не по един път, а всеки път когато ви се усмихне или ви целуне, то вие сте щастливи ...

    Сладко ли ви е!