Много шоколад!

    За малко разнообразие, а и защото много ми липсваше вече нещо шоколадово, не че съм приключила с ябълковата серия имам за показване още, но да живее шоколада! Онзи ден видях това великолепие и нямаше сън докато не го направих, точно толкова е хубав колкото изглежда! 

    Това е от онези мои любими кейкове, които се забъркват набързо, без много туткане и пипня, дори и миксер не трябва.

    Събота ми беше напълно кулинарен ден, плътно в кухнята, то баници, то бисквити и разни торти за един рожденник и кейк накрая и то този! Много ароматен освен шоколада, компанията е заформена от кафе и малко алкохол, какво да ви кажа повече.

    Шоколадов кейк!

       

    Продукти:

      идея от Global Table Adventure

    3 ч.ч. брашно

    1 1/2/ч.л. бакпулвер

    1/2 ч.л. сода бикарбонат

    250 г краве масло

    200 г черен шоколад

    1/3 ч.ч. ликьор /какъвто имате и ви харесва/

    2 ч.ч. горещо кафе

    1 с.л. ванилов екстракт

    1 ч.ч. захар

    3 големи яйца

    масло и какао за формата за печене

    За глазурата:

    100 г млечен шоколад

    50 мл прясно мляко

    Загряваме фурната на 170 градуса.

    Подготвяме форма за кейк, обилно намазана с масло и поръсена с какао.

    На водна баня разтапяме маслото и шоколада и оставяме на страна.

    Пресяваме брашното заедно с бакпулвера и содата.

    Към шоколада и маслото добавяме ликьора, кафето и захартаи се бърка докато се стопи, кафето трябва да е горещо.

    Смесваме сухата и мократа смес на части, докато се получи гладка смес.

    Разбиваме яйцата и ги добавяме.

    Печем за около 1 час.

    Готовият кейк заливаме с глазура, която правим по следният начин.

Стапяме млечният шоколад в микровълнова фурна и добавяме млякото. Бъркаме интензивно за да не загубим блясъка и заливаме.

    Много вкусно, да ви е сладко!