сряда, 28 ноември 2012 г.

Торта в неделя!... с тирамису и портокал!

    Леле мале, колко отдавна не съм писала направих собствен рекорд, причината е една единствена, нямам камера, дадох я назаем и още не съм си я прибрала вкъщи, тия снимки са със старата и не ми допадат особено, но тортето си заслужава и се насилих да снимам с нея, то човек като свикне на хубаво нали знаете!


    Направих тортата ей така без причина с наличните продукти, кутията маскарпоне отлежаваше в хладилника и не можех да реша по точно кой вид тирамису да направя, но пък и тая торта съм си я заплюла много отдавана, та ги сдружих и "вечна дружба"!


    Много лека, с нежен вкус и аромат, истинско удоволствие. Ще направя отново със сигурност. Много лесна и бърза се оказа и е идеална за неделя!


    Торта с крем "Тирамису" и портокал!

     Продукти:
      идея "Готвим със сирена!"

    За блата:
    100 г краве масло
    2 яйца
    180 г брашно 
    170 г захар
    2 ч.л. бакпулвер
    100 мл прясно мляко

    Загряваме фурната на 180 градуса и подготвяме форма за печене с диаметър 23 см.
    Разтопяваме маслото и го оставяме на страна да изстине.
    Разбиваме яйцата и захарта на водна баня, сваляме от огъня и бием още докато захарта се стопи напълно.
    Пресяваме брашното и бакпулвера и го добавяме към яйцата.
    Внимателно бъркаме и добавяме млякото и накрая е маслото.
    Изсипваме в тавичката и печем 30-35 минути.
    След като е готов оставяме да изстине напълно и разрязваме на три.


     За крем "Тирамису" и сироп с портокал:
    4 жълтъка
    170 г пудра захар
    500 г сирене Маскарпоне
    200 мл сметана за разбиване

    200 мл топло кафе
    сокът от половин портокал

    Разбиваме жълтъците и захарта на водна баня, на мен ми се стори прекалено гъста сместа и разредих с малко мляко.
    Добавяме сиренето и предварително разбитата сметана.

    Сглобяване на тортата:
    В чинията, която ще използваме поставяме първият блат и сиропираме и на мажете с част от крема. Повтаряме същата процедура с другите блатове, измазваме цялата торта и украсяваме, аз използвах натрошени какаови бисквити за страните, а за отгоре какао. 


    Много сочна и деликатна! 
    Прегръдка от мен! 
    

Бадемова панакота с черешов сос и мащерка!

    Ау, не съм писала тук много отдавна. Малко повече работа, малко проблеми с компютъра и то времето минало. Ще наваксам, обещавам. Днешна...