понеделник, 24 септември 2012 г.

Торта с карамелени ябълки!

    Всичко започна с една щайгичка с червени ябълки и сто идеи за сладкиши. Сега ще ви досаждам с ябълки, но докато прасковите ги обичам във всякакъв вариант то с ябълките въпроса стои по друг начин, тях ги обожавам в сладкиши отколкото в натурален вид и то много, абсолютен фаворит. Няма нещо по-незабравимо от аромата на ябълки и канела. 



    Вида на тортата сигурно ви е познат, вече много мой любим, неангажиращ и лесен за правене, особено ако на другият ден инцидентно са ви поканили на гости. 
    Както ви казах всичко започна с щайгичката, после се роди идеята за ябълков конфитюр, направих го и сега го виждате върху тортата и сега пак ще го правя и ще му отделя отделна публикация, та това ми беше мисълта, можем да си спретнем любима торта с пълнеж от любимият си конфитюр и е лесно и много вкусно.



    Тортата е мини от една доза за блат направих две малки тортички, да има за всички.
    Много съжалявам, че не ми остана време да снимам великолепната торта, която направих за моето момче за рожденият му ден, само ще кажа, че беше с еклери и черешов крем и обещавам да я направя пак и да споделя моя опит с еклерите, защото наистина няма по-лесни сладкиши на света.




    
    Торта с карамелени ябълки!

     Продукти:

    За блата:
      идея "Златна книга на шоколада"
    
    250 г брашно
    50 г какао
    2 ч.л. бакпулвер
    1/4 ч.л. сода бикарбонат
    1/4 ч.л. сол
    100 г захар
    250 мл прясно мляко
    90 мл олио
    2 яйца
    1 с.л. ванилова есенция

    Включваме фурната на 180 градуса.
    Подготвяме една форма с диаметър 23 см или в случая съм ползвала две с диаметър 16 см.
    Пресяваме заедно брашното, какаото, бакпулвера, солта и содата. Добавяме захарта и разбъркваме добре, правим кладенче и добавяме всички други продукти разбиваме на ниска скорост докато се смесят хубаво продукти, отнема няколко минутки.
    Печем 25-30 минути.
    Охлаждаме във формата за малко и после прехвърляме върху скара докато изстине напълно.



    За пълнежа:
    300 мл сметана за разбиване, нискомаслена
    2 бурканчета от любимият ви конфитюр, в случая ябълков

    За глазурата:
    100 г бял шоколад
    50 мл сметана



    Сглобяване:
    Разрязваме блата на три части.
    Поставяме блат и го мажем обилно със конфитюр, отгоре със сметана и така процедираме и с двата други блата. Отгоре покриваме с конфитюр и заливаме с глазура, която приготвяме много лесно, разтапяме шоколада в мокровълнова печка и разреждаме със сметаната.
    Готово.
    Колкото повече стои в хладилник, толкова по-вкусна става.



    Хубав и ароматен ден! 
    Добър апетит!
    

петък, 14 септември 2012 г.

Праскови в шест епизода!

    За да не ме забравите, а пък и аз да не забравя да пиша, реших да направя една публикация в сбит обобщителен преразказ на шест летни любими рецепти с праскови.



    Rugelach!

    Кратка, но приятна селекция!
    Приятен петък и още по-приятен уикенд! До скоро!
    Добър апетит!

Бадемова панакота с черешов сос и мащерка!

    Ау, не съм писала тук много отдавна. Малко повече работа, малко проблеми с компютъра и то времето минало. Ще наваксам, обещавам. Днешна...