четвъртък, 12 декември 2013 г.

Орехови бисквити! /коледно-медено-канелени/

    Замириса ми вече на сладки, идва онова зимно време, в което студеният въздух носи онзи лек аромат на домашни изпечени сладки. Спомням си онова време, в което нямаше на пазара разни лакомства и във всяка къща се печаха едни крупни количества сладкиши, курабийки и т.н., ние в нашата къща не падахме по-долу, всеки си имаше желания и всичко се изпълняваше, но много ми е интересно защо в такива бройки, да не би да дойдат гости и да си кажат колко малко сладки са изпекли в тази къща или пък да не вземат да стигнат поне до февруари, не зная, трябва да попитам. 



    Тези бисквити са много вкусни, почти сама си ги изядох за срамотите, но много ми харесаха, какво да сторя!
    Лесна рецепта, тестото е много хубаво и се работи много бързо с него, ароматно...,в оригиналната рецепта се използва кленов сироп, поради липсата му в моята кухня, беше достойно заместен с пчелен мед, който дори и замести много голяма част от захарта.
    Рецептата съм си я записала много отдавна и нямах търпение да ми стане малко коледно за да ги направя.





    Орехови бисквити!
  
     Продукти:
       идея Fresh

    За 40 бисквити
    400 г брашно
    125 г масло
    125 г маргарин
    5 с.л. пчелен мед
    1 яйце
    50 г пудра захар
    1 ч.л. канела
    1/2 ч.л. сол
    180 г едро смлени орехи
    ванилия 


    *ако имате кухненски робот ще си улесните много живота
    Загряваме фурната на 180 градуса.
    Подготвяме две големи тави с хартия за печене.
    Пресяваме брашното, захарта, солта и канелата и поставяме в робота, разбъркваме няколко пъти.
    Добавяме маслото и маргарина и миксираме докато се получи еднородна смес.
    Следват всички други продукти, смесваме добре.
    Изсипваме на леко набрашнен плот и ако тестото е лепкаво, може да се добави още малко брашно, меси се още 5-10 минути.
    Разточваме на дебел лист и режем във форма по желание.
    Печем 15 минути или докато леко покафенее долната част.
    След като са напълно изстинали покриваме с пудра захар и съхраняваме в добре затворена кутия 3-4 дни.


    Хубав утрешен ден!

Бадемова панакота с черешов сос и мащерка!

    Ау, не съм писала тук много отдавна. Малко повече работа, малко проблеми с компютъра и то времето минало. Ще наваксам, обещавам. Днешна...