вторник, 5 март 2013 г.

Кайсиевият сладкиш на мама в нов прочит!

    Това е един от сладкишите, които наистина ми напомнят много и истински моменти от детството, всички сладости, които се правеха в къщи бяха много простички, но толкова вкусни и запомнящи се, любими имам много и не съм се сещала досега да ви ги покажа. Започвам с този сладкиш, пробвала съм и с други плодове, но не става толкова вкусен както с кайсии, специфично е! Много от вас със сигурност го познават под различна форма, аз реших да предам малко по-съвременен вид!


    Някога нямаше бита сметана и мама слагаше разбити белтъци, но аз малко ги недолюбвам и затова сметаната е за предпочитане и за разкош любимият ми шоколад. В случая млечен с лешници. Върхът!


    
    Кайсиев сладкиш!

     Продукти:

    5 яйца
    1 ч.ч. захар
    1 1/2 ч.ч. брашно
    1 ч.л. бакпулвер
    1 компот от кайсии
    100 г шоколад /по избор/
    ванилия
 
    200 мл сметана за разбиване

    За форма с диаметър 23 см.
    Загряваме фурната на 170 градуса.
    В подходящ съд с гевгир отцеждаме кайсиите, като запазваме сока.
    Разбиваме яйцата и добавяме захарта постепенно, не бъркайте прекалено много, колкото захарта да се стопи.
     Добавяме брашното и бакпулвера, предварително пресяти и бъркаме с леки движения за да не спаднат яйцата.
    Шоколада режем на малки парчета и добавяме към сместа.
    Нареждаме кайсиите на дъното на формата и заливаме с тестото, изравняваме.
    Печем около 45-50 минути до суха клечка.
    След като леко изстине, обръщаме сладкиша в подходяща чиния и сиропираме със сока от компота.
    Гарнираме отгоре с разбита сметана и шоколадови стърготини.

 
    Много лесен и великолепен сладкиш, надявам се да ви хареса моят нов прочит на мамината рецепта!


    Страхотни слънчеви дни! 
   

Бадемова панакота с черешов сос и мащерка!

    Ау, не съм писала тук много отдавна. Малко повече работа, малко проблеми с компютъра и то времето минало. Ще наваксам, обещавам. Днешна...