Торта от моркови с портокалов крем!

    След като си върнах вкуса, усещам мириса на всичко и чувам много ясно е редно да се върна и към любимите си занимания. Много дълго не съм писала нищо, нямах никакво желание, нито да пиша, нито да чета, но иначе пък не съм изпускала никого от полезрението си. Все пак нека ви кажа, един месец борба с упорит грип, употребата на грандиозни количества лекарства, около кашон носни кърпи, подсмърчане, кихане и зверска кашлица, която направо ми разказа играта,накрая вече и не чувах си мислех, че просто няма свършване, реших и оставих на нещата да се развият от само себе си. В целият този мой кошмар се случи едно великолепно събитие, имам си чисто нов племенник, точно той е повода за днешната торта, вече е на един месец.

    Реших и да променя леко облика на страницата, като ще се случват нови неща хайде да е подред. Взех си дълга отпуска, правя любимите си неща, уших нови възглавници за дивана, /за трети път/, разхождам се, чета много, ходя на кино. Такива занимания.

    Торта от моркови с портокалов крем!

     Продукти:
       идея FineCooking

    2 ч.ч. брашно
    2 ч.л. канела
    1 3/4 ч.л. сода бикарбонат
    3/4 ч.л. джинджифил
    3/4 ч.л. индийско орехче
    3/4 ч.л. сол
    1 ч.ч. олио
    4 яйца
    1 ч.ч. кафява захар
    2 1/3 ч.ч. настъргани моркови
    3/4 ч.ч. нарязани орехи
    1/2 ч.ч. стафиди
    ванилия

    Загряваме фурната на 180 градуса.
    Подготвяме две форми с големина 23 см с хартия за печене.
    Пресяваме заедно брашното, содата, джинджифила, индийското орехче и солта. Смесваме ги добре.
    В голяма купа смесваме заедно всички останали съставки и разбъркваме с бъркалка за кратко. Добавяме сухите съставки по-малко и бъркаме колкото леко да са смесени.
   Разпределяме сместа в двете форми и печем 35 минути или докато имаме суха клечка.
   Оставяме блатовете да изстинат напълно.

  
   За крема:

   250 мл сметана за разбиване
   200 г крема сирене
   1/2 ч.ч. пудра захар
   сока от един портокал

   За сиропа:
   Сока от един портокал
   1 с.л. ром

   За украсата:
        идея GoodFood

   Един портокал нарязан на тънки резени се изсушават на нисък градус около два часа.

   За крема:
   Разбиваме сметаната заедно със захарта и добавяме сиренето, накрая е портокаловият сок.
   Сглобяване:
   Поставяме блат в подходяща чиния и го надупчваме с клечка за зъби и сиропираме, изчакваме 10 минути и слагаме от крема, изравняваме и поставяме и другият блат, следват същите стъпки, глазираме и поставяме в хладилник за една нощ.
    Тортата е готова.

   Прегръдка на всички и приказна неделя!