петък, 9 януари 2015 г.

Тиквено руло!

    Честита Нова Година! Искам да пожелая на всеки по отделно много щастие и оптимизъм, много здраве и спокойствие, много усмивки и прекрасни моменти, пожелавам ви всичко, от което имате нужда да дойде до вашия праг и да стои до вас през цялата година, защото всеки от нас заслужава най-доброто! 
    За мен миналата година не беше добра, даже никак, но аз съм от големите оптимисти и винаги ме е водила максимата, "всяко зло за добро" и истински вярвам в нея. Зная, че доброто винаги предстои!


    Това руло е последствие от подстрекателство, неотдавна Роси беше направила едно великолепно морковено руло и как ме привлече и не издържах на изкушението и направих нещо подобно, тиквено, все тая, нали е оранжево!
    Този вид сладкиши винаги, дебело подчертавам, винаги са страшно вкусни и се получават страхотно!


    Тиквено руло!

    Продукти:
      идея MyBakingAddiction

    За рулото:
    3/4 ч.ч. брашно
    1/2 ч.л. бакпулвер
    1/2 ч.л. сода бикарбонат
    1/4 ч.л. сол
    1 с.л. тиквена "специална" подправка, рецепта по надолу
    3 яйца
    1 ч.ч. захар
    2/3 ч.ч. тиквено пюре
    ванилия

    1/4 ч.ч. пудра захар

    Загряваме фурната на 180 градуса.
    Подготвяме голяма плитка тава с хартия за печене.
    Пресяваме брашното, бакпулвера, содата, тиквената подправка и солта заедно, разбъркваме добре и оставяме на страна.
    Разбиваме яйцата заедно със захарта, около 5 минути, добавяме ванилията и тиквеното пюре.
    Добавяме брашното към тиквената смес и разстиламе на равномерен слой върху подготвената тава.
    Печем 10-12 минути.
    Докато печем подготвяме още един лист хартия, посипваме с пудра захар.
    Изпечения блат обръщаме върху подготвения лист, изчакваме 2-3 минути и отлепяме листа, с който сме пекли блата, отрязваме неравните краища и навиваме заедно с хартията, оставяме да изстине напълно.

    За крема:
    2/3 ч.ч. сладкарска сметана
    180 г крема сирене
    1/4 ч.ч. пудра захар

    Разбиваме сметаната и добавяме към нея захарта, добавяме сиренето!

    Развиваме изстиналия блат и намазваме обилно с крема, навиваме пак и оставяме на хладно за 1 час.



    За тиквената "специална" подправка:
    3 с.л. канела
    2 ч.л. индийско орехче
    2 ч.л. джинджифил
    1 1/2 ч.л. бахар
    1 1/2 ч.л. карамфил

    Всички подправки трябва да са ситно смлени.
    Смесват се и се разбъркват добре.
    Съхраняват се в плътно затворен буркан.
    
    *получава се страхотна подправка, която използвам доста успешно


    Да ви е сладко!
    
     
    

    

Бадемова панакота с черешов сос и мащерка!

    Ау, не съм писала тук много отдавна. Малко повече работа, малко проблеми с компютъра и то времето минало. Ще наваксам, обещавам. Днешна...