Портокалов кейк!

    Дълго време снимките на този кейк ме преследваха и като не можах да попадна на червени портокали го направих с обикновени. Омайващ е, да категорично. Лесен, да категорично! Умирам си за такива десерти, любимите ми, наистина. Всеки ден бих правила по един различен, въпреки че вече се търкалям, но пред един хубав кейк не мога да се сдържам. 

  
    Портокалов кейк!

    Продукти:
      идея: ChiliTonka

    1 ч.ч. = 250 мл

    1 1/2 ч.ч. брашно
    2 ч.л. бакпулвер
    щипка сол
    1 ч.ч. захар
    3/4 ч.ч. /180 мл/ кисело мляко
    1/2 ч.ч. /125 мл/ олио
    2 големи яйца
    ванилия
    кората и сока от един портокал
    два цели портокала
    кафява захар

• Загрейте фурната на 170 градуса.
• Подгответе форма за кейк с големина 23/8 см.
• Нарежете портокалите на дебели филии и с остър нож отстранете кората, старайте се да не остава бяла част.
• Пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта, разбъркайте и оставете настрана.
• Сложете захарта и кората от портокала в купа и разбъркайте с ръка и втрийте докато захарта стане влажна и ароматна.
• В друга купа смесете киселото мляко, яйцата, олиото, ванилията и портокаловия сок. Добавете ги към захарта.
• Добавете и брашното. Не прекалявайте с бъркането. Достатъчно е колкото да се смесят.
• Изсипете сместа във формата и изравнете, ударете формата в плота веднъж за да излезе въздуха. Наредете отгоре почистените портокали като керемидки да покрият добре сместа. Посипете отгоре кафява захар.
• Печете 50-60 минути, като първите 25 минути печете само на долен реотан, докато кейка се надигне почти до ръба на формата, след това печете на горен и долен реотан.
• След като е готов охладете напълно върху решетка.
• Добър апетит!

   

       

    До скоро! П.